1、晒干法 鲜香菇水量高时就容易发霉、变质,进而不易贮存,建议将鲜香菇放在太阳底下晒干,等干燥后再放入适量的干木炭或块状石灰等吸湿除潮剂,放在通风干燥处进行保存,发现有发潮的现象可以拿出来再晒晒,可以保存香菇3个月以上。 2...
冷藏3-5天。 冰箱温度在3-7度左右,能起到抑制细菌繁殖,延长食物保鲜期的作用,像新鲜蘑菇这种食物,一般放冰箱用密封袋冷藏的话,大概可以放3-5天左右,切勿放太久,否则中的营养会逐渐流失,还可能滋生大量的细菌发生变质的现象,最好...
根据实际情况而定。 首先要知道干香菇属于一种聚菌类,在充分的温度以及水分条件下是很容易生长的,会产生大量的白色孢子,但这些物质是没有危害的,洗干净之后可以正常食用,不用太过于担心,但要是干香菇不仅长了白色的毛,并且还产生了难闻的气...
可能会引起一系列胃肠道不适反应发生。 干香菇是一种菌类植物,在水中泡的时间太长是很容易与空气中的氧气发生反应,从而滋生细菌以及其他有害物质的,食用之后容易导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等一系列胃肠道不适症状发生,对人体的健康造成伤...
一般是没有毒的。 干香菇主要是由鲜香的香菇经过烤制加工制成的,本身是不具有毒性的,所以泡发一个晚上也不会产生毒性,只是泡发一个晚上的香菇,很容易滋生细菌以及其他微生物,容易导致干香菇变质。...
1.简单用水冲洗香菇表面灰尘泥土,空盆中倒入2勺咸盐放洗好的香菇,兑半盆清水浸泡15分。 2.用手轻轻搓揉香菇表面,用筷子让香菇在盆里转几圈。 3.搓完香菇,用干净的水冲走混浊的泥土沙粒就可以了。...
无毒的。 鲜香菇属于可食用的菌类,本身无毒的,因此即便不焯水也是可以吃的。而且鲜香菇也不建议焯水,因为鲜香菇本身很嫩,如果焯水的话,香味就没了,而且吃起来口感也变差了。...
去除香菇柄根部的黑色物质之后,就能吃了。 香菇柄也叫菌柄,是香菇子实体的一部分,香菇子实体的各部分自上而下分别称为菌盖、菌百褶、菌柄和菌环,都是可以食用的部分。因此香菇柄无毒、是可以食用的,而且还含有蛋白质、膳食纤维、钙、铁、镁、...