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    饮食指南 > 杨桃为什么有的酸有的甜 杨桃可以直接啃着吃吗

    杨桃为什么有的酸有的甜 杨桃可以直接啃着吃吗

    2020-04-16阅读(104742)
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    杨桃是生活中常见的水果,很多人日常都喜欢吃杨桃,昨天买了一些杨桃回家吃,吃了两个,一个酸一个甜,杨桃为什么有的酸有的甜呢?下面一起来看看吧!

    杨桃为什么有的酸有的甜

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    1、品种原因

    有些杨桃品种就是比较酸的,即使成熟了,成熟度比较高了,吃起来还是比较酸的,而有些杨桃品种经过选育,吃起来的味道会比较甜。

    2、成熟度不同

    成熟度高的杨桃,吃起来味道清甜可口,而成熟度低的杨桃吃起来味道会比较酸涩,挑选杨桃的时候尽量挑选成熟度高的,回家就可以打开食用了,味道还比较可口。

    杨桃又酸又涩怎么办

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    1、蘸盐食用

    食盐具有一定的咸味,咸味可以压制酸味和涩味,如果买到的杨桃比较酸涩,可以试试在切开的杨桃表面撒上一层淡淡的盐粒,这样吃起来味道会比较的可口。

    2、蘸糖食用

    糖具有清甜可口的味道,吃杨桃的时候,如果杨桃的味道比较酸涩,可以在杨桃表面撒上一层糖粉或者白糖粒,可以起到很不错的中和效果,从而冲淡杨桃的涩味。

    杨桃怎么挑选才甜

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    1、观果皮

    优质、可口的杨桃,果皮光滑,没有伤痕、裂口。

    2、看大小

    选购杨桃的时候不要选择个头太大的杨桃,太大的杨桃糖分都被汁水稀释了,甜度通常不会很高,而太小的吃起来不过瘾,建议挑选中等大小的杨桃。

    3、摸手感

    挑选杨桃的时候可以用手摸一摸杨桃的表面,优质、饱满的杨桃应该是摸起来有点硬,但是又有点柔软的。

    4、辨颜色

    挑选杨桃的时候要仔细辨别一下杨桃的颜色,可以挑选绿中带有黄色的杨桃,如果杨桃棱边的颜色是绿色的,通?;够岜冉闲孪?。

    5、掂重量

    购买杨桃的时候可以用手掂量一下,通常成熟度高、糖分足的杨桃,手感会比较的扎实。

    杨桃可以直接啃着吃吗

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    杨桃可以在清洗之后直接啃着吃,不过杨桃的棱边比较坚硬,去掉棱边后食用口感更佳。

    杨桃口感柔软细嫩,营养价值高,在杨桃果肉中含有丰富的水分、糖类物质、有机酸、膳食纤维、果胶等营养成分,适量食用杨桃可以起到美容养颜、润肠通便等功效,日常适当食用杨桃对身体很有益处。

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