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    一斤桑葚干泡几斤白酒 桑葚干和鲜桑葚哪个泡酒好

    2020-05-12阅读(77660)
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    桑葚是很多人都知道的水果,其实桑葚也是可以用来泡酒的一种水果,那么一斤桑葚干泡几斤白酒呢?

    一斤桑葚干泡几斤白酒

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    3~5斤。

    一斤桑葚干可以泡3~5斤的白酒,其实桑葚干泡酒的加入多少白酒是没有固定的量的,加入白酒的量主要是根据个人的口味喜好来决定的。

    而且白酒的度数也有高低之分,一般度数比较高的话,那么其泡酒的用量就会比较小,而度数比较低的话,那么其泡酒的用量则可以大一些。

    从桑葚干的角度上面来说,一斤的桑葚干要比新鲜桑葚的浓度大很多,所以需要更大比例的白酒来稀释,这样才能够泡出口感和味道比较适中的桑葚酒。

    桑葚干和鲜桑葚哪个泡酒好

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    各有各的好处。

    桑葚干和新鲜桑葚泡酒都是各有各的好处和坏处的,并不能一概而论,主要还是根据个人的喜好来决定。

    桑葚干其中不含有水分,并且浓度比较高,用桑葚干泡酒的话是比较容易制作成功的,并且跑出来的桑葚干口感很浓。

    而新鲜桑葚中的营养损失比较小,并且汁水充足,泡出来的桑葚酒营养价值更高,酒味并不是很浓烈,更加偏向于果酒。

    但是桑葚干营养价值相对低一些,而新鲜桑葚因为水分问题,制作过程容易变质,所以采用桑葚干泡酒还是鲜桑葚泡酒,是根据个人的需求和喜好来决定的。

    40度酒泡桑葚度数会增加吗

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    需要根据制作方式来判断。

    无论是采用新鲜桑葚还是干桑葚泡酒,其酒精浓度都会有不同程度的降低,只是桑葚干泡酒度数降低的比较少一点。

    而一般来说若是只是正常桑葚泡酒的话,40度酒的度数是不会上涨的,但是若是采用了第二次发酵的话,那么酒精浓度会随着发酵时间的越长而升高,并且加入适量的糖还可以促进酒精的发酵,从而使得酒精度数上升的越高。

    桑葚泡酒的注意事项

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    1、真正纯粮食酒:桑葚泡酒的话最好是能够采用真正的纯粮食酒,因为白酒的品质层次不齐,泡出来的桑葚酒效果也是不同,为了桑葚酒的品质最好是采用纯正的白酒。

    2、度数:因为桑葚中的细菌等比较难以彻底的清理干净,所以一般建议是采用50-60度的白酒来浸泡,这样可以增加桑葚泡酒的成功率。

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