• <dd id="dr6ne"><track id="dr6ne"></track></dd>
    

    <button id="dr6ne"><acronym id="dr6ne"><u id="dr6ne"></u></acronym></button>
    <nav id="dr6ne"><center id="dr6ne"><table id="dr6ne"></table></center></nav>
    <span id="dr6ne"></span>
    <em id="dr6ne"><strike id="dr6ne"><u id="dr6ne"></u></strike></em>
    <li id="dr6ne"></li>
    饮食指南 > 鸡胸肉腌制了3天还能吃吗 鸡胸肉可以腌制多久

    鸡胸肉腌制了3天还能吃吗 鸡胸肉可以腌制多久

    2020-05-12阅读(25564)
    收藏 复制地址 转载

    很多人在烹饪鸡胸肉的时候,为了想让腌料更加地入味,往往会选择加长鸡胸肉的腌制时间,但并不一定是时间越长越好,那鸡胸肉腌制了3天还能吃吗?鸡胸肉可以腌制多久?

    鸡胸肉腌制了3天还能吃吗

    1

    不建议食用。

    如果是在冬天常温的条件下和夏天放在冰箱冷藏室的条件下,腌制后的鸡胸肉保存时间不超过2天,放置3天的鸡胸肉很有可能已经变质,如果是放在冷冻室的腌制后的鸡胸肉,就算没有变质,但烹饪后的鸡胸肉吃起来也会比较柴,因此腌制了三天后的鸡胸肉不建议食用。

    小贴士

    若食用了腌制时间过长的鸡胸肉后,出现了恶心、腹痛等身体不适的症状,请及时就医。

    鸡胸肉可以腌制多久

    2

    1-2天左右。

    一般来说将鸡胸肉进行腌制以后,放入冰箱的冷藏室里能保存2天左右,但是如果腌制的时间过长,放在冷藏室的鸡胸肉会比较容易变质,而且由于跟其它的腌制材料混合在一起,也可能会加速鸡胸肉的变质,影响鸡胸肉的口感。

    放入冷冻室的鸡胸肉的保质期稍微长一点,但是冷冻过后的鸡胸肉由于水分的流失,往往肉质会比较差,烹饪后的口感也不会太好,因此一般建议鸡胸肉腌制1-2天即可。

    鸡胸肉怎么腌制比较嫩

    3

    碾碎腌料

    由于鸡胸肉往往带有一定的腥味,腌制过程中可以将辣椒、大蒜、生姜等新鲜的材料全部碾碎,碾碎后放入鸡胸肉中,这样不仅能帮助鸡胸肉更好地入味,还能使做出来的鸡胸肉更嫩。

    腌料腌制

    在烹饪前的1-2个小时,可以在鸡胸肉中加入适量的盐、橄榄油和胡椒进行腌制,这样能让鸡胸肉的表面形成一层?;つ?,可以防止肉中的水分流失,使肉质保持嫩滑。

    盐水浸泡

    烹调前可以将鸡胸肉浸泡在盐水中,一小勺盐就可以,盐水的量需要盖过鸡胸肉,因为盐能够改变鸡胸肉的组织结构,让鸡胸肉的口感更好,同时也可以加入一勺米酒,还能去除鸡胸肉的腥味。

    水果腌制

    可以选择在鸡胸肉中加入柠檬、菠萝等这种富含酵素的酸味水果进行腌制,水果中的酸味能够分解蛋白质,让鸡胸肉的肉质更加软嫩,水果中的香味,还能增加鸡胸肉的鲜味。

    生的鸡胸肉要怎么保存

    4

    建议冷冻保存。

    主要是因为鸡胸肉中水分的含量比较高,而且比较容易变质,因此新鲜的生鸡胸肉的食用时间不能超过两天。

    如果想要将鸡胸肉进行长时间的保存,就可以先将鸡胸肉的筋膜剔去,擦净鸡胸肉表面的水分,放入冰箱的冷冻室里冷冻保存,冷冻室的温度需要在14度以下,放置后也不要频繁地打开冰箱门,这样也会影响保存效果,一般冷冻室里保存的鸡胸肉保质期在两个月左右。

    86
    养生攻略
    75
    问答
    0
    积分

    大家都在搜

    老王影院