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    首页问答

    包粽子什么时候放碱

    季衍年 发布 2020-05-14
    端午节时各家各户都会要包粽子来吃,我今年也准备包一些粽子吃,包粽子什么时候放碱呢?
    2020-05-14

    包粽子放碱有两种做法。

    一是糯米洗好后放入碱水充分拌均。另一种是先包好粽子,再把生的粽子浸渍在碱水中,让粽子里的糯米吸收碱水后再来煮,后者一般是农家使用植物烧的碱水,这种粽子会更香。

    2020-05-22

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