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    首页问答

    粽子不放碱可以吗

    营养师顾中一 发布 2020-05-14
    很多人做粽子都喜欢放碱,我不是很喜欢碱味,粽子不放碱可以吗?
    2020-05-14

    不一定。具体要看包的是什么粽子。

    如果是碱水粽当然则放适量的碱,可如果包的不是碱水棕就没必要了。粽子里加食用碱,是碱水粽的做法,一般的粽子不用加食用碱。

    2020-05-22

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