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冷水为什么不可以煮粽子

523261568@qq.com 发布 2020-05-14

粽子是生活中常见的食物，很多人日常喜欢吃粽子，我准备自己煮一些粽子吃，听说冷水不能煮粽子，冷水为什么不能煮粽子呢？

2020-05-14

没有这样的说法，而且根据生活经验来说，生活中常见的粽子烹饪方式中，大多还是选择冷水煮粽子的。

粽子的主要成分是糯米，糯米需要充分加热后才会变得软烂起来，如果是用热水入锅煮粽子的话，很容易出现受热不均匀的情况，容易出现粽子夹生等现象，因此，一般家庭中煮粽子都是用冷水入锅煮的。

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